شیرینیپزی، هنری شیرین و دلنشین، همواره طرفداران بسیاری داشته و دارد. از شیرینیهای سنتی و اصیل ایرانی گرفته تا دسرهای مدرن و بینالمللی، دنیای شیرینیپزی دنیایی رنگارنگ و پر از طعمهای بینظیر است. اگر شما هم به این هنر علاقهمندید و میخواهید به یک شیرینیپز حرفهای تبدیل شوید، آموزشگاههای شیرینیپزی میتوانند بهترین گزینه برای شما باشند. اما با وجود آموزشگاههای متعدد، انتخاب بهترین آموزشگاه شیرینیپزی میتواند کمی دشوار باشد. در این راهنمای جامع، با نکات مهم در انتخاب آموزشگاه شیرینیپزی آشنا میشویم و به شما کمک میکنیم تا بهترین انتخاب را داشته باشید.
چرا آموزشگاه شیرینیپزی؟
شاید این سوال برایتان پیش بیاید که چرا باید در آموزشگاه شیرینیپزی شرکت کرد؟ آیا نمیتوان با استفاده از کتابها و ویدیوهای آموزشی، شیرینیپزی را یاد گرفت؟ در پاسخ باید گفت که اگرچه منابع آموزشی متعددی در دسترس هستند، اما آموزش در یک آموزشگاه شیرینیپزی مزایای بسیاری دارد:
-
آموزش اصولی و گام به گام: در آموزشگاه، آموزشها به صورت اصولی و گام به گام ارائه میشوند. مربیان مجرب، تمام نکات و تکنیکهای لازم را به شما آموزش میدهند و شما را در مسیر یادگیری همراهی میکنند. این در حالی است که در آموزشهای خودآموز، ممکن است برخی از نکات مهم را از دست بدهید.
-
دسترسی به تجهیزات و مواد اولیه باکیفیت: آموزشگاههای شیرینیپزی معمولاً به تجهیزات و مواد اولیه باکیفیت مجهز هستند. این امکان را به شما میدهند تا با استفاده از بهترین ابزارها و مواد، شیرینیهای خوشمزه و باکیفیتی تهیه کنید. در خانه، ممکن است دسترسی به برخی از این تجهیزات و مواد اولیه برایتان دشوار باشد.
-
رفع اشکال و دریافت بازخورد: در آموزشگاه، این فرصت را دارید تا سوالات خود را از مربیان بپرسید و اشکالات خود را رفع کنید. همچنین، میتوانید از مربیان بازخورد دریافت کنید و نقاط قوت و ضعف خود را شناسایی کنید. این امر به شما کمک میکند تا سریعتر و بهتر یاد بگیرید.
-
ایجاد شبکه ارتباطی: شرکت در دورههای آموزشگاه شیرینیپزی، فرصتی برای آشنایی با سایر علاقهمندان به شیرینیپزی است. میتوانید با آنها تبادل نظر کنید، تجربیات خود را به اشتراک بگذارید و یک شبکه ارتباطی قوی ایجاد کنید.
-
دریافت مدرک معتبر: بسیاری از آموزشگاههای شیرینیپزی، پس از اتمام دوره، مدرک معتبری به هنرجویان خود ارائه میدهند. این مدرک میتواند در یافتن شغل و یا راهاندازی کسب و کار خودتان به شما کمک کند.
نکات مهم در انتخاب آموزشگاه شیرینیپزی
حال که با مزایای آموزش در آموزشگاه شیرینیپزی آشنا شدیم، به بررسی نکات مهم در انتخاب بهترین آموزشگاه میپردازیم:
-
مجوز رسمی: قبل از هر چیز، مطمئن شوید که آموزشگاه دارای مجوز رسمی از سازمان فنی و حرفهای کشور یا سایر مراجع ذیصلاح است. این مجوز نشاندهنده اعتبار و قانونی بودن فعالیت آموزشگاه است.
-
سابقه و اعتبار: سابقه و اعتبار آموزشگاه را بررسی کنید. میتوانید نظرات هنرجویان قبلی را در وبسایت آموزشگاه یا شبکههای اجتماعی مطالعه کنید. همچنین، میتوانید با فارغالتحصیلان آموزشگاه صحبت کنید و از تجربیات آنها مطلع شوید.
-
مربیان مجرب: مربیان مجرب و متخصص، نقش بسیار مهمی در کیفیت آموزش دارند. مطمئن شوید که مربیان آموزشگاه دارای سابقه کار و تجربه کافی در زمینه شیرینیپزی هستند. همچنین، بررسی کنید که آیا مربیان دارای مدارک معتبر و بینالمللی هستند یا خیر.
-
برنامههای آموزشی متنوع: آموزشگاه باید برنامههای آموزشی متنوعی را ارائه دهد تا شما بتوانید دورهای را انتخاب کنید که با سطح دانش و علاقه شما مطابقت داشته باشد. بررسی کنید که آیا آموزشگاه دورههای مقدماتی، پیشرفته، تخصصی و یا دورههای کوتاهمدت را ارائه میدهد یا خیر.
-
تجهیزات و امکانات: آموزشگاه باید به تجهیزات و امکانات مدرن و بهروز مجهز باشد. این تجهیزات باید به شما کمک کنند تا مهارتهای عملی خود را به بهترین شکل ممکن تقویت کنید. بررسی کنید که آیا آموزشگاه دارای کارگاههای مجهز، فر، میکسر، قالبهای شیرینیپزی و سایر ابزارهای لازم است یا خیر.
-
مواد اولیه باکیفیت: آموزشگاه باید از مواد اولیه باکیفیت و مرغوب برای آموزش استفاده کند. استفاده از مواد اولیه باکیفیت، تأثیر مستقیمی بر طعم و کیفیت شیرینیها دارد. بررسی کنید که آیا آموزشگاه از برندهای معتبر و شناختهشده استفاده میکند یا خیر.
-
هزینه دوره: هزینه دورههای آموزشی را با سایر آموزشگاهها مقایسه کنید. توجه داشته باشید که هزینه بالا لزوماً به معنای کیفیت بالای آموزش نیست. سعی کنید آموزشگاهی را انتخاب کنید که با بودجه شما مطابقت داشته باشد و در عین حال، کیفیت آموزش مناسبی را ارائه دهد.
-
موقعیت مکانی: موقعیت مکانی آموزشگاه نیز اهمیت دارد. سعی کنید آموزشگاهی را انتخاب کنید که به محل سکونت یا کار شما نزدیک باشد. این امر به شما کمک میکند تا در زمان و هزینه خود صرفهجویی کنید.
-
برگزاری دورههای عملی: اطمینان حاصل کنید که دوره آموزشی شامل بخش عملی کافی است. شیرینیپزی یک هنر عملی است و شما باید فرصت کافی برای تمرین و تکرار داشته باشید.
معرفی دورههای تخصصی آموزشگاه شیرینیپزی
آموزشگاههای شیرینیپزی معمولاً دورههای تخصصی متنوعی را ارائه میدهند. برخی از این دورهها عبارتند از:
-
دوره آموزش شیرینیهای سنتی: در این دوره، با طرز تهیه انواع شیرینیهای سنتی ایرانی مانند باقلوا، قطاب، کلمپه، نان برنجی و ... آشنا میشوید.
-
دوره آموزش شیرینیهای مدرن: در این دوره، با طرز تهیه انواع شیرینیهای مدرن و بینالمللی مانند کاپکیک، مافین، چیزکیک، تارت و ... آشنا میشوید.
-
دوره آموزش کیکپزی: در این دوره، با طرز تهیه انواع کیکهای تولد، عروسی، عصرانه و ... آشنا میشوید.
-
دوره آموزش شکلاتسازی: در این دوره، با تکنیکهای کار با شکلات و تهیه انواع شکلاتهای دستساز آشنا میشوید.
-
دوره آموزش تزئین کیک و شیرینی: در این دوره، با تکنیکهای تزئین کیک و شیرینی با استفاده از خامه، فوندانت، باترکریم و ... آشنا میشوید.
-
دوره آموزش نانپزی: در این دوره، با طرز تهیه انواع نانهای حجیم، نیمهحجیم و مسطح آشنا میشوید. در عین حال، در مراکز آموزشگاه شیرینی پزی و کیک پزی، شاهد برگزاری دوره تخصصی شیرینی خشک و نان پزی هستیم که آشنایی با نان های مختلف (نان سفید، نان سنگک، نان باگت و ...) را برای هنرآموزان فراهم می سازند.
تهیه انواع شیرینی خشک و تر همانند شیرینی های سنتی (باقلوا، کلاچ، نان برنجی و ...) و شیرینی های مدرن (کاپکیک، مافین، ماکارون و ...) به صورت مجزا توسط مدرسین حرفهای در آموزشگاه شیرینی پزی و قنادی به هنرجویان تدریس می شوند. دوره تخصصی شکلاتسازی و تزئینات از دیگر مباحث اصلی است که توسط مربیان در آموزشگاه شیرینی پزی به هنرجویان پیشنهاد داده می شود چون با تکنیک های کار با شکلات و آموزش تزئین شیرینی ها با فوندانت، خامه و میوه آشنا می شوند.
همچنین، در مراکز آموزشگاه شیرینی پزی و کیک پزی، شاهد برگزاری دوره تخصصی شیرینی خشک و نان پزی هستیم که آشنایی با نان های مختلف (نان سفید، نان سنگک، نان باگت و ...) را برای هنرآموزان فراهم می سازند. البته آشنایی با موارد مهم در رعایت نکات بهداشت و ایمنی همانند رعایت نکات بهداشتی در شیرینی پزی و آشنایی با اهمیت نگهداری مواد غذایی نیز توسط مربیان در آموزشگاه شیرینی پزی و قنادی به هنرجویان تدریس می شوند.
مدیریت و کسب و کار شامل عناوین راهاندازی کسب و کار شیرینی پزی و همچنین نحوه بازاریابی و فروش محصولات می شود که توسط مربیان حرفهای در آموزشگاه شیرینی پزی به شیوه تخصصی تدریس می گردد. در این صورت، هنرآموزان به سهولت می توانند با کلیه فنون و تکینیک های کسب و کار شیرینی پزی و قنادی آشنا شوند و به صورت تخصصی با کمترین بودجه حرفه خود را از ابتدا آغاز نمایند.
آموزش شیرینی پزی با پرتیکان: انتخابی هوشمندانه
در میان آموزشگاههای شیرینیپزی مطرح در تهران، پرتیکان به عنوان یکی از باسابقهترین و معتبرترین مراکز آموزش شیرینیپزی شناخته میشود. پرتیکان با ارائه دورههای متنوع و باکیفیت، مربیان مجرب و تجهیزات مدرن، توانسته است رضایت هنرجویان بسیاری را جلب کند. اما چه چیزی پرتیکان را از سایر آموزشگاهها متمایز میکند؟
-
سابقه درخشان: پرتیکان با سالها تجربه در زمینه آموزش شیرینیپزی، به خوبی نیازهای هنرجویان را میشناسد و دورههای آموزشی خود را بر اساس این نیازها طراحی میکند.
-
مربیان متخصص: مربیان پرتیکان از جمله بهترین و باتجربهترین مربیان شیرینیپزی در تهران هستند. آنها با استفاده از روشهای آموزشی نوین، تمام نکات و تکنیکهای لازم را به هنرجویان آموزش میدهند.
-
تجهیزات مدرن: پرتیکان به تجهیزات و امکانات مدرن و بهروز مجهز است. این امکان را به هنرجویان میدهد تا با استفاده از بهترین ابزارها، مهارتهای عملی خود را تقویت کنند.
-
دورههای متنوع: پرتیکان دورههای آموزشی متنوعی را در سطوح مختلف ارائه میدهد. شما میتوانید دورهای را انتخاب کنید که با سطح دانش و علاقه شما مطابقت داشته باشد.
-
مدرک معتبر: پس از اتمام دوره، پرتیکان مدرک معتبری به هنرجویان خود ارائه میدهد. این مدرک میتواند در یافتن شغل و یا راهاندازی کسب و کار خودتان به شما کمک کند. آموزشگاه شیرینی پزی پرتیکان جزء یکی از باسابقه ترین مراکز آموزشگاه شیرینی پزی در تهران فعالیت خود را آغاز نمودهاند و همچنان به بهبود کیفیت خدمات خود، هنرجویان متعددی از مدرک بین المللی شیرینی پزی و قنادی از این مجموعه دریافت می کنند.
مقایسه پرتیکان با سایر آموزشگاههای شیرینیپزی
برای اینکه بتوانید انتخاب آگاهانهتری داشته باشید، پرتیکان را با برخی از آموزشگاههای شیرینیپزی دیگر در تهران مقایسه میکنیم:
| ویژگی |
پرتیکان |
آموزشگاه قنادباشی |
آموزشگاه ایرانکیک |
| سابقه و اعتبار |
بیش از 10 سال سابقه |
بیش از 5 سال سابقه |
بیش از 3 سال سابقه |
| مربیان |
مربیان مجرب و متخصص با مدارک بینالمللی |
مربیان با تجربه |
مربیان جوان |
| تجهیزات |
تجهیزات مدرن و بهروز |
تجهیزات مناسب |
تجهیزات محدود |
| دورههای آموزشی |
دورههای متنوع در سطوح مختلف |
دورههای محدود |
دورههای محدود |
| هزینه دوره |
متوسط |
بالا |
پایین |
| مدرک معتبر |
دارد |
دارد |
ندارد |
همانطور که در جدول مشاهده میکنید، پرتیکان در بسیاری از زمینهها از جمله سابقه و اعتبار، مربیان، تجهیزات و دورههای آموزشی، از سایر آموزشگاهها پیشی گرفته است. با توجه به این موارد، پرتیکان میتواند بهترین انتخاب برای شما باشد.
آموزشگاه های شیرینی پزی می توانند دوره ها و مباحث متنوعی را برگزار کنند. اصول اولیه شیرینی پزی همانند آشنایی با مواد اولیه (آرد، شکر، تخممرغ، کره و ...) و تکنیک های پایه مثل همزدن، ورز دادن و پخت در آموزشگاه شیرینی پزی به هنرجویان آموزش داده می شوند.
برای کسب اطلاعات بیشتر درباره دورههای آموزشی پرتیکان و ثبتنام، میتوانید به وبسایت این آموزشگاه مراجعه کنید و یا با شماره تلفنهای زیر تماس بگیرید:
نشانی: تـهران، میـرداماد،جنب متـرو میـرداماد، خیابان پوری سلطانی(پگاه سابق) ،ده متری دوم،پلاک 4،واحد 3
تلفن:( ده خط پاسخگو )
021-91002010
021-22221208
021-22907769
سوالات متداول آموزش شیرینی پزی
آیا برای شرکت در دوره های شیرینی پزی نیاز به پیش زمینه خاصی دارم؟
خیر، بسیاری از دوره های شیرینی پزی از سطح مبتدی شروع می شوند و نیازی به پیش زمینه خاصی ندارید. با این حال، داشتن علاقه و پشتکار می تواند به شما در یادگیری بهتر کمک کند.
چه مدت طول می کشد تا یک شیرینی پز حرفه ای شوم؟
مدت زمان لازم برای تبدیل شدن به یک شیرینی پز حرفه ای به عوامل مختلفی مانند میزان تمرین، شرکت در دوره های تخصصی و کسب تجربه بستگی دارد. به طور کلی، با تلاش و پشتکار می توانید در عرض چند سال به یک شیرینی پز حرفه ای تبدیل شوید.
آیا می توانم بعد از گذراندن دوره های شیرینی پزی، کسب و کار خود را راه اندازی کنم؟
بله، بسیاری از افراد پس از گذراندن دوره های شیرینی پزی، کسب و کار خود را راه اندازی می کنند. شما می توانید یک قنادی کوچک، یک فروشگاه آنلاین شیرینی و یا یک کسب و کار خانگی راه اندازی کنید.
آیا مدرک شیرینی پزی برای استخدام در قنادی ها ضروری است؟
داشتن مدرک شیرینی پزی می تواند به شما در یافتن شغل در قنادی ها کمک کند. با این حال، تجربه و مهارت های عملی نیز بسیار مهم هستند. بسیاری از قنادی ها به دنبال افرادی هستند که مهارت های عملی خوبی داشته باشند، حتی اگر مدرک تحصیلی نداشته باشند.
هزینه دوره های شیرینی پزی چقدر است؟
هزینه دوره های شیرینی پزی به عوامل مختلفی مانند مدت زمان دوره، محتوای آموزشی و اعتبار آموزشگاه بستگی دارد. برای اطلاع از هزینه دقیق دوره ها، می توانید با آموزشگاه های مختلف تماس بگیرید.